パンのにおい、モカさんの一日
동네 빵집 제빵사에게 하루 일과와 빵 만드는 법을 묻는다
일본어 · N4 · 대화 · 2:20
이 회차를 마치면: 인터뷰에서 하루 일과와 만드는 방법을 묻고 순서를 정리해서 확인할 수 있다
꼭 외울 표현
一日はどう始めますか
하루는 어떻게 시작하세요?
상대방의 하루 시작 방식을 부드럽게 물을 때 쓴다
パン生地をこねます
빵 반죽을 반죽하다
빵이나 반죽을 만들 때 행동을 구체적으로 말할 때 쓴다
ゆっくり発酵させます
천천히 발효시키다
빵이 부풀어 오르는 과정을 천천히 할 때 쓴다
대본과 번역
- A
おはようございます。さくらです。今日は小さなお店に行きます。
안녕하세요. 사쿠라예요. 오늘은 작은 가게에 갑니다.
- B
もかです。朝からいいにおいがしますね。
모카예요. 아침부터 좋은 냄새가 나네요.
- A
はい、パン屋さんです。店の方に一日はどう始めますかと聞きます。
네, 빵집이에요. 가게 분께 하루는 어떻게 시작하시냐고 물을 거예요.
- A
お店の方、おはようございます。毎日一日はどう始めますか。
가게 분, 안녕하세요. 매일 하루는 어떻게 시작하세요?
- B
えへへ、いい質問ですね。でも私はパンが焼けるまで待っています。
에헤헤, 좋은 질문이네요. 그런데 저는 빵이 구워질 때까지 기다리고 있어요.
- A
あ、申し訳ありません。では今は何をしていますか。
아, 죄송해요. 그럼 지금은 무엇을 하고 계신가요?
- B
今はパン生地をこねます。耳で音を聞きながらやっています。
지금은 빵 반죽을 반죽해요. 귀로 소리를 들으면서 하고 있어요.
- B
パン生地をこねる音は少し変わります。柔らかくなると、まるで眠る音みたいですよ。
빵 반죽을 반죽하는 소리는 조금 달라져요. 부드러워지면 마치 잠드는 소리 같아요.
- A
へえ、音ですか。面白いですね。では発酵はどうしますか。
오, 소리예요? 재미있네요. 그럼 발효는 어떻게 하세요?
- B
同じ大きさの箱に入れて、ゆっくり発酵させます。時間も大事ですが、温度も大事です。
같은 크기의 상자에 넣고 천천히 발효시켜요. 시간도 중요하지만 온도도 중요해요.
- A
箱の大きさも同じですか。
상자 크기도 똑같아요?
- B
はい、同じです。同じだと比べやすいですから。
네, 같아요. 같으면 비교하기 쉽거든요.
- A
なるほど。では焼く前は何を確認しますか。
그렇군요. 그럼 굽기 전에는 무엇을 확인하세요?
- B
手にのせて、軽いか重いかを見ます。軽ければ中までよく膨らんでいます。
손에 올려서 가벼운지 무거운지 봐요. 가벼우면 속까지 잘 부풀어 있어요.
- A
軽さが大事なんですね。ところで一番好きなパンは何ですか。
가벼움이 중요하군요. 그런데 제일 좋아하는 빵은 뭐예요?
- B
焼きたての丸パンです。外は少し硬いですが、中は柔らかいです。
갓 구운 둥근 빵이에요. 겉은 조금 딱딱하지만 속은 부드러워요.
- A
私も一度作ってみたいです。発酵はゆっくり発酵させますか。
저도 한 번 만들어 보고 싶어요. 발효는 천천히 발효시키나요?
- B
はい、ゆっくり発酵させます。面白いことに、失敗もパンになりますよ。
네, 천천히 발효시켜요. 재미있는 건 실패도 빵이 된다는 거예요.
- A
面白い言葉ですね。最後に一日はどう始めますかと聞きましたが、最後も教えてください。
재미있는 말이네요. 마지막으로 하루는 어떻게 시작하시냐고 물었는데 끝도 알려주세요.
- B
次の日の準備を少しして、できあがりを並べて終わります。そしてコーヒーを飲みます。
다음 날 준비를 조금 하고, 완성된 걸 진열하고 마무리해요. 그리고 커피를 마셔요.
- A
大切な表現をもう一度。『パン生地をこねます』です。
핵심 표현을 다시 확인해요: 빵 반죽을 반죽하다
- B
はい、その表現を別の場面でも使ってみます。
네, 그 표현을 새로운 상황에서도 다시 사용해 볼게요.
- A
ありがとうございます。いい一日ですね。
감사합니다. 좋은 하루네요.
- B
はい、私もこのにおいの一日が大好きです。
네, 저도 이 냄새의 하루를 정말 좋아해요.
이 회차의 낱말
| 표현 | 읽기 | 뜻 |
|---|---|---|
| パン屋 | ぱんや | 빵집 |
| 生地 | きじ | 반죽, 생지 |
| こねる | こねる | 반죽하다, 치대다 |
| 発酵 | はっこう | 발효 |
| 膨らむ | ふくらむ | 부풀어 오르다 |
| 焼きたて | やきたて | 갓 구운 |
| 軽い | かるい | 가볍다 |
| 温度 | おんど | 온도 |