キムチチゲの順序シェア
친구에게 김치찌개 만드는 법 설명하기
일본어 · N3 · 대화 · 2:52
이 회차를 마치면: 요리법을 순서대로 설명할 수 있다
꼭 외울 표현
まずは材料を準備して、次に鍋に油を入れて
먼저 재료를 준비하고, 그다음 냄비에 기름을 넣고
요리 순서를 처음과 중간 단계로 넘겨줄 때 자연스럽게 이어지는 말투
炒めてから煮るんです
볶은 다음에 끓이는 거예요
두 동작을 시간 순서로 묶어서 설명할 때 쓰는 표현
味見をして分量を調整する
맛을 보고 분량을 조절하는 것
간이나 양을 마지막으로 다듬는 마무리 단계를 말할 때 사용
대본과 번역
- A
けんくん、うちのキムチチゲ、味がちょっと物足りないんだよね。
けんくん, 우리 집 김치찌개 맛이 좀 부족한 것 같아.
- B
それなら、まずは材料を準備して、次に鍋に油を入れてみて。
그럼, 먼저 재료를 준비하고, 그다음 냄비에 기름을 넣어 봐.
- A
その言い方、なんだか料理番組みたいでかわいいね。
그 말투, 왠지 요리 프로그램 같아서 귀엽다.
- B
冗談はさておき、手順が大事なんだ。まずは材料を準備して、次に鍋に油を入れて、肉を炒める。
농담은 접어두고, 순서가 중요해. 먼저 재료를 준비하고, 그다음 냄비에 기름을 넣고, 고기를 볶아.
- A
炒めるだけでそんなに違いがあるの？
볶기만 해도 그렇게 차이가 있어?
- B
もちろん。炒めてから煮るんです。香りが立って、味が深くなる。
물론. 볶은 다음에 끓이는 거예요. 향이 살아나고 맛이 깊어져.
- A
へえ、炒めてから煮るんだ。私はいつも一緒に入れちゃうなあ。
어머, 볶은 다음에 끓이는구나. 나는 늘 같이 넣어 버리는데.
- B
それだと味が薄くなることがある。煮る前に、具材をある程度炒めるコツなんだ。
그러면 맛이 옅어질 때가 있어. 끓이기 전에 재료를 어느 정도 볶는 게 요령이야.
- A
コツ、なるほど。じゃあ、分量はどうするの？
요령, 그렇구나. 그럼 분량은 어떻게 해?
- B
分量は最初から厳密じゃなくてもいいよ。だいたい合わせて、途中で味見をして分量を調整する。
분량은 처음부터 엄격하지 않아도 돼. 대충 맞추고, 중간에 맛을 보고 분량을 조절해.
- A
味見をして分量を調整する、ってことは、最後に自分で決めるってことね。
맛을 보고 분량을 조절한다는 건, 마지막에 내가 정한다는 거구나.
- B
そう。塩やコチュジャンも、足しすぎないように気をつけて。
맞아. 소금이나 고추장도, 너무 많이 넣지 않도록 조심해.
- A
足しすぎないように、か。私、つい欲張っちゃうから覚えておこう。
너무 많이 넣지 않도록, 이라. 나, 괜히 욕심내니까 기억해 둬야지.
- B
ところで、具材はどんな順で入れる？
그런데, 재료는 어떤 순서로 넣어?
- A
まずは材料を準備して、次に鍋に油を入れて。あれ、私も今コピーしちゃった？
먼저 재료를 준비하고, 그다음 냄비에 기름을 넣고. 어, 나도 지금 따라 해 버렸네?
- B
その調子。あとはキムチを入れて、ちょっと炒めてから煮るんです。
그뤠. 그다음 김치를 넣고, 조금 볶은 다음에 끓이는 거예요.
- A
キムチも炒めるんだ。私は漬けるだけでいいと思ってたよ。
김치도 볶는구나. 나는 담가 두기만 하면 되는 줄 알았어.
- B
炒めると酸味がまろやかになる。煮る時間も、長すぎないようにすると食材が崩れにくいよ。
볶으면 신맛이 부드러워져. 끓이는 시간도, 너무 길지 않도록 하면 재료가 잘 안 부서져.
- A
長すぎないように、ね。私、先週はぐつぐつ煮すぎて、豆腐が消えちゃったの。
너무 길지 않도록, 이라. 나, 지난주는 푹푹 너무 끓여서 두부가 사라져 버렸어.
- B
あはは、豆腐が消えるのは残念だね。でも、味見をして分量を調整する癖がつけば、次はうまくいくよ。
하하, 두부가 사라지는 건 안타깝네. 그래도 맛을 보고 분량을 조절하는 습관이 붙으면, 다음엔 잘 될 거야.
- A
今回は手順を覚えたから、週末に実践してみるね。まずは材料を準備して、次に鍋に油を入れて。
이번엔 순서를 외웠으니까, 주말에 실천해 볼게. 먼저 재료를 준비하고, 그다음 냄비에 기름을 넣고.
- B
その流れでいけば、きっと美味しくなる。炒めてから煮るのも忘れずに。
그 흐름대로 가면, 분명 맛있어질 거야. 볶은 다음에 끓이는 것도 잊지 말고.
- A
うん、炒めてから煮る。メモしちゃったよ。
응, 볶은 다음에 끓여. 메모해 버렸어.
- B
あと、足しすぎないようにだけ気をつけて。味見をして分量を調整するのがいちばん大事だから。
그리고, 너무 많이 넣지 않도록만 조심해. 맛을 보고 분량을 조절하는 게 제일 중요하니까.
- A
わかった。じゃあ、今日の晩ごはんはキムチチゲに決めます！
알았어. 그럼, 오늘 저녁은 김치찌개로 정할게!
- B
いいね。楽しみだね。
좋네. 기대된다.
이 회차의 낱말
| 표현 | 읽기 | 뜻 |
|---|---|---|
| 材料 | ざいりょう | 재료 |
| 手順 | てじゅん | 순서, 절차 |
| 炒める | いためる | 볶다 |
| 煮る | にる | 끓이다, 조리다 |
| 味見 | あじみ | 맛보기, 간을 봄 |
| 分量 | ぶんりょう | 분량, 양 |
| コツ | コツ | 요령, 팁 |
| 調整する | ちょうせいする | 조정하다 |